Морковите са известни със своите богати хранителни стойности и ниски калории, което ги прави идеални за включване в диети. Богати на витамин А, фибри и антиоксиданти, те могат да помогнат за подобряване на храносмилането и поддържане на здравословно тегло.
Диета с моркови
Ден 1
Закуска: Смути от моркови, банан и ябълка
Обяд: Салата от настъргани моркови, целина и лимонов сок
Вечеря: Печени моркови с чесън и розмарин
Ден 2
Закуска: Овесена каша с настъргани моркови и мед
Обяд: Супа от моркови и джинджифил
Вечеря: Салата с киноа, моркови и авокадо
Ден 3
Закуска: Йогурт с настъргани моркови и орехи
Обяд: Сандвич с настъргани моркови, рукола и хумус
Вечеря: Моркови на пара със зехтин и подправки
Ден 4
Закуска: Палачинки с моркови и канела
Обяд: Салата с моркови, червено цвекло и фета
Вечеря: Печен морков и сладък картоф
Ден 5
Закуска: Мюсли с моркови и стафиди
Обяд: Лека салата с моркови, ябълки и орехи
Вечеря: Моркови, задушени с мед и масло
Рецепта за морковени палачинки
Съставки:
- 1 чаша настъргани моркови
- 1 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил (по избор)
- 2 супени лъжици захар или мед
- 2 яйца
- 1 чаша мляко
- 2 супени лъжици разтопено масло или растително масло
- Щипка сол
Инструкции:
- В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, канелата, джинджифила, захарта и солта.
- В друга купа разбийте яйцата, след което добавете млякото и разтопеното масло.
- Комбинирайте мокрите съставки със сухите и разбъркайте добре.
- Добавете настърганите моркови и разбъркайте до получаване на еднородна смес.
- Загрейте тиган на средно-силен огън и намажете леко с масло.
- Изсипете сместа за палачинки в тигана, като формирате кръгли палачинки.
- Печете до златисто от двете страни.
- Сервирайте горещи с мед, кленов сироп или ваши любими топинги.
Тези палачинки са вкусен и здравословен начин да започнете деня си или като лека закуска през деня.