Гастроезофагеалната рефлуксна болест (GERD) е общо състояние, което включва неприятни симптоми като изгаряния и киселини. Тези симптоми са обикновено следствие от връщане на стомашна киселина в хранопровода. Въпреки че съществуват медикаменти за облекчаване на тези симптоми, диета при киселини може да бъде ефективен начин за управление на тези проблеми на дългосрочна основа.
Причини и симптоми на киселините
GERD обикновено се причинява от проблеми с хранопроводната мускулатура. Тази мускулатура обикновено работи като врата, която позволява на храната да влезе в стомаха и пречи на стомашните киселини да се върнат назад. Когато тази мускулатура не работи правилно, тя може да позволи на киселината да се върне в хранопровода, което причинява симптомите на GERD.
Симптомите на GERD включват
- Изгаряния и дискомфорт в гърлото или гърдите, което обикновено се случва след хранене
- Проблеми с гълтането
- Осезаем киселинен вкус в устата
- Хронична кашлица или хрипота
- Нощни изгаряния, които могат да нарушат съня
Диета при киселини
Диетата при киселини е от ключово значение за управлението на симптомите на GERD. Тя включва избягване на храни, които могат да причинят или влошат изгарянията и засилване на консумацията на храни, които могат да помогнат.
Забранени храни при киселини
- Цитрусови плодове и сокове
- Чили и други подправки
- Чесън и лук
- Мента
- Кафе и други напитки с кофеин
- Алкохол
- Шоколад
- Продукти от домати
- Мазни и пикантни храни
Позволени храни при киселини
- Пълнозърнести храни
- Плодове като ябълки и круши
- Зеленчуци
- Бяло месо и риба
- Белтъчини като яйца и тофу
- Здравословни мазнини като авокадо и орехи
Важно е да се има предвид, че индивидуалната реакция на различни храни може да варира. Някои хора може да толерират храни, които други не могат. Затова е важно да се наблюдава как се чувствате след консумация на различни храни и да се регулира диетата, като се вземе предвид това.
Диетата при киселини трябва да се комбинира с други здравословни навици, като избягване на преяждане, ядене на малки порции през деня и избягване на хранене няколко часа преди лягане.
Съветите в тази статия са общи насоки и винаги е най-добре да се консултирате с лекар или диетолог преди да започнете нова диета, особено ако имате здравословни състояния като GERD.
